Crustáceos
| produtos | Aplicativo | Dosagem recomendada |
| XF-M505B | Aplicado no processo de camarão e marisco | Concentração de imersão 2-4% |
| XF--M502C | Aplicado no processo de camarão e marisco | Concentração de imersão 2-4% |
| XF-S301 | Aplicado no processo de camarão e marisco | Concentração de imersão 2-4% |
Efeitos
1. Dissolva rapidamente em água gelada sem endurecer.
2.Reduza a perda de suco durante o processamento, descongelamento e cozimento, melhorando assim o rendimento do produto.
3.Proteja a cor e o sabor naturais dos frutos do mar.
Filé
| produtos | Aplicação | Dosagem recomendada |
| XF-S103 | Aplicado para filés de tilápia congelados | Concentração de imersão 2-4% |
| XF-S104 | Aplicado para filetes de letalurus punetaus congelados, filetes de silapia, etc. | Concentração de imersão 2-4% |
| XF-M502C | Aplicado para filés de bacalhau forzen, filés de peixe chato, etc. | Concentração de imersão 2-4% |
Efeito da aplicação
1.Melhorar a capacidade e a qualidade de ligação da água.
2.Reduza a perda de suco durante o congelamento e armazenamento.
3. Melhorar a aparência e reter o sabor e a textura naturais do filé.
Surimi
| produtos | Aplicativo | Dosagem recomendada |
| XF-M301B | Aplicado para produtos surimi e surimi | Equivalente a 0.3-0,5% do produto final |
| XF-M5018 | Aplicado para produtos surimi | Equivalente a 0.3-0,5% do produto final |
Efeitos
1.Melhorar a capacidade de ligação de água, reduzir a perda de peso.
2. Evitar a degeneração da refrigeração de produtos surimi.
3. Melhorar a resistência do gel dos produtos surimi.
4.Melhorar a elasticidade e suavidade dos produtos surimi.
Cefalópodes
| produtos | Aplicativo | Dosagem recomendada |
| XF-S101 | Eliminador de ácido para lulas | Concentração de imersão 1.5-3% |
| XF-S102 | Aplicado para cefalópodes | Concentração de imersão 1.5-3% |
Efeitos
1.Remova o sabor desagradável da lula peruana.
2.Melhorar a capacidade de ligação de água.
3.Reduza a perda de peso durante o processamento, congelamento e cozimento.
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