Introdução do CAS:67701-03-5|ÁCIDOS GRAXOS C16-18
O ácido palmítico e o ácido esteárico são dois dos ácidos graxos saturados mais comuns encontrados na natureza. Esses ácidos graxos são componentes importantes das membranas biológicas e essenciais para muitos processos metabólicos. O ácido palmítico é o ácido graxo saturado mais abundante no corpo humano, enquanto o ácido esteárico é o segundo mais abundante. Ambos os ácidos graxos desempenham um papel na síntese de hormônios, colesterol e outros lipídios. Além disso, são importantes para o armazenamento de energia e para a manutenção da integridade da membrana celular.
Especificação do CAS:67701-03-5|ÁCIDOS GRAXOS C16-18
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UNID |
ESPECIFICAÇÃO |
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Ponto de fusão |
54-59 grau |
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Peso molecular |
540.90132 |
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ponto de inflamação |
113 graus |
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Forma |
Pó |
Aplicação de pesquisa do CAS:67701-03-5|ÁCIDOS GRAXOS C16-18
Ácido palmítico na produção de laticínios
O ácido palmítico desempenha um papel significativo na nutrição e na produção de leite de vacas leiteiras. É o ácido graxo mais abundante na gordura do leite e sua suplementação dietética geralmente aumenta a produção de gordura do leite. O ácido palmítico serve como fonte de energia para a produção de leite e pode auxiliar na reposição da perda de peso corporal durante períodos de balanço energético negativo. Também está envolvido na produção de gordura do leite, com seu metabolismo impactando a síntese e o rendimento da gordura do leite (Loften et al., 2014).
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