Introdução e aplicação do CAS:9063-38-1|Carboxilmetilamido de sódio
O carboximetilamido sódico de qualidade alimentar (CMS) é um amido modificado eterificado com carboximetila. É inodoro, não tóxico, não sujeito a mofo e facilmente solúvel em água. É utilizado em diversos alimentos para apresentar diversas funções como espessamento, suspensão, emulsificação, estabilização, retenção de forma, formação de filme, tufão, preservação, resistência a ácidos e cuidados com a saúde. Seu desempenho é melhor que o da carboximetilcelulose (CMC) e substitui o CMC. Melhor produto.
O carboximetilamido sódico de qualidade alimentar é amplamente utilizado em leite, bebidas, alimentos congelados, fast food, doces, xaropes e outros produtos. Além disso, o CMS é fisiologicamente inerte e não possui valor calórico, podendo ser utilizado para produzir alimentos de baixa caloria com resultados ideais.
O carboximetilamido de sódio pode ser usado como emulsificante, espessante, dispersante, estabilizador, agente de colagem, agente formador de filme, agente de retenção de água, etc., e é amplamente utilizado nas indústrias de petróleo, têxtil e têxtil.
Especificação do CAS:9063-38-1|Carboxilmetilamido de sódio
| Item | Especificação |
Melting point: >210 graus (dezembro)
Condições de armazenamento: Atmosfera inerte, temperatura ambiente
Solubilidade: Quase insolúvel em cloreto de metileno. Forma uma suspensão translúcida em água.
Cor branca
Pacote e transporte de CAS:9063-38-1|Carboxilmetilamido de sódio
Transporte: por correio/por via aérea/por mar.
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