CAS:25152-84-5|trans,trans-2,4-decadieno-1-al

Introdução e aplicação de CAS:25152-84-5|trans,trans-2,4-Decadien-1-al

2,4-Decanadienal é o principal produto de oxidação do ácido linoléico. O ácido linoléico auto-oxida para produzir dois hidroperóxidos primários: 9-ROOH e 13-ROOH. Eles ainda passam por reações de cisalhamento beta para gerar vários compostos moleculares menores, entre os quais 9-ROOH pode gerar 2,{7}}decadienal.
Trans, trans-2,4-decadienal é um líquido oleoso incolor ou amarelo em temperatura ambiente, com forte aroma de gordura de frango. Existe naturalmente nos componentes voláteis da casca de laranja, laranja amarga, limão, morango, frango assado, etc. É utilizado principalmente para preparar sabores de frango, batata frita, frutas cítricas, frituras e alimentos picantes.

Especificação de CAS:25152-84-5|trans,trans-2,4-Decadien-1-al

Ponto de ebulição 114-116 grau /10mmHg(lit.)
Densidade00,872g/mLat20 grau (lit.)
Vapor density>1(vsair)
Índice de refração n20/D1.515(lit.)
FEMA3135|2-TRANS,4-TRANS-DECADIENAL
Ponto de inflamação 214 graus F
Condições de armazenamento
2-8 grau de solubilidade DMF: 10mg/ml; DMSO: 10 mg/ml; Etanol: 10mg/ml; Etanol: PBS (pH 7,2) (1:2): 0,15mg/ml
Formulário Líquido
Cor Transparente amarelo

Pacote de CAS:25152-84-5|trans,trans-2,4-Decadien-1-al

200kg/tambor

Este produto é válido por 24 meses a partir da data de produção quando armazenado em estado lacrado e quente.

Segurança e transporte

Este produto deve ser armazenado lacrado em temperatura ambiente. Os clientes devem ler atentamente o tratamento do produto, a ficha de dados de segurança do material (MSDS) e os rótulos antes de usar, estar familiarizados com as informações de segurança do produto, instruções de operação, impacto ambiental e usar proteção pessoal adequada, conforme necessário. suprimentos.

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