Introduçãoe aplicaçãodeCAS 71010-52-1|GOMA DE GELANA
A goma gelana, também conhecida como goma Keke, é um polissacarídeo linear de alto peso molecular. O pó seco de goma gelana é bege, não tem sabor e cheiro especiais e se decompõe sem derreter a cerca de 150 graus. Possui boa resistência ao calor e aos ácidos e alta estabilidade às enzimas. É insolúvel em solventes orgânicos apolares e água fria, mas pode ser disperso em água com um pouco de agitação e pode ser dissolvido em uma solução transparente após aquecimento. Após o resfriamento, pode formar um gel transparente e firme. Solúvel em água deionizada quente ou em solução de baixa força iônica na presença de um integrante, a solução aquosa é neutra.
Especificação deIntrodução e aplicação do CAS 71010-52-1|GOMA DE GELANA
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UNID |
ESPECIFICAÇÃO |
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Perda ao secar |
Menor ou igual a 15 por cento |
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Pb |
Menor ou igual a 2mg/kg |
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azoto |
Menor ou igual a 3 por cento |
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Isopropanol
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Menor ou igual a 750mg/kg |
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Heterobacteriano |
Menor ou igual a 10.000/g |
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Fermento e mofo |
Menor ou igual a 400/g |
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escherichia coli |
negativo |
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salmonela |
negativo |
Pconfirmação e transportede Introdução e aplicação do CAS 71010-52-1|GOMA DE GELANA
Pacote: 100g,500g,1kg,15kg,200kg,500kg
Transporte: por correio/por via aérea/por mar
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