CAS 24851-98-7 Metil Dihidrojasmonato

Introdução do CAS 24851-98-7|Dihidrojasmonato de Metila
O diidrojasmonato de metila é um líquido oleoso incolor em temperatura e pressão normais, quase insolúvel em água, solúvel em etanol e óleo. O diidrojasmonato de metila é um ingrediente de fragrância com aroma de jasmim, comumente usado em muitas misturas de fragrâncias. Possui bom efeito emoliente e efeito antibacteriano, sendo amplamente utilizado nas indústrias de cosméticos e perfumaria.

O diidrojasmonato de metila pode sofrer reação de adição com reagentes nucleofílicos (como grupos hidrogênio amino, álcoois, aminas, etc.) para gerar adutos correspondentes. O diidrojasmonato de metila pode ser alquilado sob catálise básica para introduzir um grupo alquil na posição orto da cetona.

Deve-se observar que o diidrojasmonato de metila pode se decompor sob altas temperaturas e ambientes ácidos, por isso precisa ser ajustado e controlado de acordo com a situação real ao utilizá-lo. Ao mesmo tempo, deve ser utilizado diidrojasmonato de metila que atenda aos padrões de segurança alimentar para garantir sua qualidade e segurança.

À temperatura normal, o dihidrojasmonato de metilo é relativamente estável e pode ser armazenado à temperatura normal durante vários anos, mas se exposto à luz, alta temperatura ou ar, pode decompor-se gradualmente, reduzindo a sua qualidade e efeito. Portanto, recomenda-se armazená-lo em local fresco, seco e escuro.

Aplicação do CAS 24851-98-7|Dihidrojasmonato de Metila
1. O diidrojasmonato de metila é um tempero alimentar comum, também conhecido como jasmonato de metila. É comumente usado para realçar o aroma e o sabor de produtos alimentícios, incluindo confeitos, biscoitos, pães, bolos, produtos cárneos, etc. A fragrância do dihidrojasmonato de metila é descrita como uma mistura de jasmim e yuzu, e seu sabor é leve, quente e doce, e é frequentemente usado para realçar o aroma de alimentos doces. Além disso, também é comumente usado para realçar o sabor de produtos cárneos.

2. A quantidade de diidrojasmonato de metila usada é geralmente muito pequena, geralmente não mais do que 0,1 por cento da formulação total. Pode ser usado como tempero único ou em combinação com outros temperos para realçar e ajustar o aroma e o sabor dos alimentos.

3. Além disso, o diidrojasmonato de metila também pode ser usado como matéria-prima industrial para a fabricação de corantes, resinas sintéticas e outros produtos químicos.

Especificação do CAS 24851-98-7|Dihidrojasmonato de Metila

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